Perkedel

Ingredience:

1/2 kg brambor

1/4 kg mleteho hoveziho masa

2 strouzky cesneku

5 malych salotek nebo 1 vetsi cibule

listova petrzelka

sul

pepr

1/2 cajove lzicky strouhaneho muskatoveho orisku

1 vejce

olej na smazeni

Uvarene a oloupane brambory rozmackame. Cibulku a cesnek drobne nasekame a osmazime dohneda, pote vyjmeme z oleje a nechame okapat. Cerstvou petrzelku take nasekame a vsechny suroviny krome vejce smichame dohromady a propracujeme v testo. Z testa utvorime placicky o prumeru dlane vysoke 1 cm, obalime v rozslehanem vejci a smazime v rozpalenem oleji.